RENTREE DE SEPTEMBRE: PARUTION DU TOME 1DU « CHARME ENVOUTANT DES HARMONIES GOURMANDES FROMAGES ET BOISSONS »
LE CHARME ENVOUTANT DES HARMONIES GOURMANDES FROMAGES ET BOISSONS? UN OUVRAGE QUI PARAÏTRA SUR TROIS TOMES; le premier, au mois de septembre.Il s’agit d’un livre très original qui s’adressera à tous les amateurs de produits du terroir français et même d’ailleurs… ne serait-ce que pour s’offrir de menus plaisirs complémentaires grâce à la vertu de la dégustation.
Déguster c’est intégrer de nouveaux paramètres sensoriels qui ont deux objectifs: d’abord apprendre à découvrir en soi un potentiel sensoriel, un potentiel de langage particulier et en second lieu, d’apprendre à partager entre plusieurs dégustateurs, entre amis ou en famille de menus plaisirs inédits.
Dans le prochain blog j’expliquerai en détail comment organiser ces séances de dégustation ainsi que d’autres informations pratiques.
Christian SAINT ROCHE
